桑拿白贝鱼
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用料
鲈鱼 | 1条 |
白贝 | 1斤 |
大白菜 | 1斤 |
番薯 | 1只 |
鸡蛋 | 1只 |
胡萝卜 | 1条 |
葱 | 适量 |
蒜 | 适量 |
紫苏 | 适量 |
盐 | 少量 |
油 | 少量 |
酱油 | 少量 |
姜 | 少量 |
多功能电火锅 | 一个 |
桑拿白贝鱼的做法
电火锅要准备好。鱼肉叫老板切好,鱼骨加姜和蛋分别煎后,加入清水和胡萝卜煮开水作为汤底。
鱼肉切片后用盐,油,料油腌10分钟。白贝洗干净用盐水泡半小时。大白菜和番薯切片洗干净。
在电火锅放入鱼汤,蒸架上铺一层番薯,再铺一层鱼肉,大火蒸5分钟后可以品尝鱼肉。
在番薯上铺一层白贝,蒸至白贝开盖便可以品尝,同时番薯也可以吃了。
铺一层大白菜蒸五分钟便可。
小贴士
最好是使用这用多功能电火锅,也可以用电池炉替代。
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