家庭版台式赤肉羹
菜谱1.52W
台式赤肉羹里的沙茶酱调味是重点,食谱里调味料没有写比例,因为我自己也是根据口味添加,没有标准
加金针菇可以让汤头更稠一点
这是我们时常做的台味羹,简单又好吃
用料
猪里脊肉切条 | 200g |
蒜泥、酱油(腌制用) | 一大勺 |
竹笋丝 | 150g |
白萝卜丁 | 150g |
干香菇泡水切丝 | 6朵 |
金针菇切小段 | 一把 |
调味:沙茶酱、酱油、糖、白胡椒粉 | |
香菜 | 适量根 |
粗地瓜粉 |
家庭版台式赤肉羹的做法
猪肉条先用蒜泥和酱油腌制15分钟
然后每一个猪肉条均匀沾上粗地瓜粉
小美里放网锅,水放到网锅的一半以上(不要超过最高水位)然后先把水煮到100度(直接用热水更快、也可以设定15分钟/100度/小勺)水温到了以后,设定5分钟/varoma/反转速度2,然后慢慢的把猪肉条放进去烫熟,之后取出网锅放旁边备用
白萝卜切小块,竹笋切丝,香菇泡开以后切丝,还有切小段的金针菇
放入主锅,加适量水,调味料,设定10分钟/varoma/反转小勺,煮开后,加入猪肉条,再多煮一分钟
盛出以后撒葱花或者香菜即可
-
自用5食谱做法大全,超简单的自用5做法步骤
用料黑大豆10亚麻籽10克燕麦粒或纯燕麦片5克枣肉5克蒸土豆180克豆腐丝30克小白菜120克水发木耳20克香油3克全脂酸奶100克山药120克生菜100克甜椒50克小番茄100鸡蛋60克酱牛肉40克酸奶100克千岛酱10克花生仁15克小叶橘120克红小豆20黑米20克麦胚10百合干5克黑加...
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
家庭版制作薯条,空心酥脆简单易做的详细做法,家庭版制作薯条,空心酥脆简单易做做法技巧
...