美味佳肴馆水酥肉
菜谱1.47W
家乡的味道，花生末香香的
用料
| 瘦肉 | 500g |
| 花生末 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 淀粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生菜 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
水酥肉的做法
首先做肉圆子，瘦肉末，花生末，胡椒粉拌一起，放适量盐，用包汤圆的方式把肉做成圆子放好
![水酥肉的做法步骤图，水酥肉怎么做好吃 第2张]( "水酥肉的做法步骤图，水酥肉怎么做好吃 第2张")
把鸡蛋和淀粉调一起，可以裹圆子即可
![水酥肉的做法步骤图，水酥肉怎么做好吃 第3张]( "水酥肉的做法步骤图，水酥肉怎么做好吃 第3张")
接下来就是炸圆子，炸好后房盘备用
![水酥肉的做法步骤图，水酥肉怎么做好吃 第4张]( "水酥肉的做法步骤图，水酥肉怎么做好吃 第4张")
锅中加水放少许姜片，待水涨后倒入炸好的圆子，起锅前将事先洗好的生菜放锅中即可
![水酥肉的做法步骤图，水酥肉怎么做好吃 第5张]( "水酥肉的做法步骤图，水酥肉怎么做好吃 第5张")
小贴士
花生末:花生仁干炒，炒出香味，把花生皮剥了，将花生舂碎
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