意大利方饺Ravioli（中式做法）

只是想换个样子做饺子，馅随便选自己喜欢的。

用料只是其中一种饺子皮的大致比例（南瓜泥做的），也可以用水或者其他。用水和的面我还分别用了菠菜粉和红曲粉调色，不过菠菜粉放太少了，颜色不明显。

用料  

意大利方饺Ravioli（中式做法）的做法  

1. 把南瓜泥和面粉一起揉成光滑面团，压出均匀的面皮。

2. 将面皮切成较大的方块，均匀放上馅料。

3. 将另一块同样大小的面皮涂水，把涂了水的一面盖上去。用手指在边缘和馅之间按压。

4. 用花边轮刀切割成一个个的饺子。

5. 做好可以马上煮，或者冷冻起来。

6. 煮好之后可以配喜欢的酱汁或者汤。

小贴士

煮好了，可以配喜欢的酱汁或者汤。