原创香脆蒜蓉虾球
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这是本人原创的,味道特别鲜美。
用料
鲜活小虾 | 250g |
面粉 | 适量 |
蒜蓉 | 3g |
食盐 | 适量 |
青椒 | 少量 |
食用油 | 1kg |
鸡精 | 少量 |
原创香脆蒜蓉虾球的做法
1,鲜活小虾去头。
2,在面粉中加入鸡精,食盐,蒜蓉,辣椒,搅拌均匀。
将小虾放入搅拌均匀的面粉中,再次搅拌,直到小虾全部粘上面粉。
4,讲搅拌好的小虾用手捏成球状,中火油炸10分钟。
小贴士
在搅拌面粉时不要加水,否则面粉不会粘在小虾上。将面粉加入小虾中,而不是将小虾加入面粉中,以免浪费面粉。面粉可以根据个人喜好添加葱花,辣椒等调料。如果想吃酥脆的小虾,则延长油炸时间,如果喜欢吃香软的小虾,则缩短油炸时间。
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