意式平底锅版蒜香烤土豆

意大利婆婆快手版roast potato，不需要烤箱哈。

场合：午餐配菜/晚餐配菜
人数：2-3人份
难易度：容易

用料  

意式平底锅版蒜香烤土豆的做法  

1. 土豆洗净削皮切成大块

2. 深锅中加水，放入适量粗盐，煮开，倒入土豆块，待再次开锅后煮5至6分钟，捞出

3. 蒜剥皮，拦腰切断，放入平底锅，加橄榄油（量要比平时炒菜多些），中火，入土豆块，迷迭香，平铺，注意一开始不要翻炒

4. 10分钟后，给土豆翻面，火调小一点儿

5. 黄油切一些小块，沿锅边放入，让黄油慢慢融化

6. 加入适量干牛至，盐，黑胡椒

7. 待土豆四周都变焦脆，即可装盘

小贴士

1、黄油有助于土豆更焦脆，富含黄油香味
2、意大利本土不用孜然，但加了味道会更棒
3、出国前娃吃了好多，以至于照片看上去不太丰满。。