简单好看又营养的圣诞花环
我以前是一个厨房小白,结婚多年我家厨房和全新的一样,闪闪发亮,后来有了宝宝,我想着要给宝宝做点好吃的,外面买的添加剂、防腐剂太多了,就这样我创始了“亲妈牌”。先是妈妈送了我台小美,接着婆婆给我推荐了玛捷斯,发现料理机真的是厨房神器,让我爱到加入了Magimix这个大家庭,享生活爱美食的你也可以哟。
接下来我要给大家介绍一下如何用小酷最快最简单的给宝宝做“圣诞花环馒头”。
用料
中筋粉 | 135克 |
南瓜 | 25克 |
青菜 | 35克 |
红曲米粉 | 2.5克 |
糖 | 5克 |
干酵母 | 2.5克 |
盐 | 0.5克 |
水 | 20克 |
简单好看又营养的圣诞花环的做法
安装食物处理器,用大碗大刀头。“南瓜无水面团”放入中筋粉35g,南瓜25g,糖1g,一丢丢盐,酵母0.5g,点启动键Auto揉到均匀即可。“青菜无水面团”中筋粉50g,青菜35g,糖2g,一丢丢盐,酵母1g,点启动键Auto揉到均匀即可。“红曲米粉面团”安装主锅,用一字刀头,中筋粉50g,红曲米粉2.5g,水20g,糖2g,酵母1g,设置大号和面钩,5分钟/速度10。“白面团”小程序菜谱里有现成哒,我同时还做了菜包,所以分割了一点过来。
花环步骤:把红色和黄色搓成长条,然后把两根面团绕起来。
铃铛步骤:上面红色蝴蝶结是两个2.5*1的长方形和一长条组成的,下面黄色用手捏个铃铛的大概形状。
圣诞树步骤:绿色面团捏成锥子型,然后上面五角星自己用刀切割一下(有模具直接压),接着取一根很长很长的红面团,绕一下,最后用其他颜色面团点缀即可。
辫子花环:用绿色的搓成三根长长的面团,约15cm,像辫辫子那样操作就可以了,最后点缀一下。
最后把做好的馒头放入大蒸锅中,下面垫好油纸,盖上盖子放在温暖处发酵30分钟,接着主锅放入水(最低水位),设置:时间20分钟/速度1A/温度140度。美丽又营养的馒头就做好啦,有着浓浓的圣诞气氛。
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小贴士
我用鲜酵母做的,干酵母*4=鲜酵母,做出来的馒头面包更松软好吃。
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