水煮黄鸭叫
菜谱3.33W
用料
姜 | 三片 |
紫苏 | 两根 |
蒜 | 5瓣 |
盐 | 适量 |
黄鸭叫 | 5条 |
小米椒 | 6个 |
水煮黄鸭叫的做法
黄鸭叫用盐腌制半小时到一小时,多放几盐没关系,后面会洗
烧壶开水备用
姜,蒜,小米椒,紫苏切碎
开火,黄鸭叫用水冲洗干净,
锅红后房油,放一点点点盐,放一块姜片,油开后,放入黄鸭叫,火关小点
煎一边,不用太久,久了肉老了,太短,鱼肉有点腥,大概3分钟后,换一边煎
鱼煎得差不多,就放入适量盐,姜蒜,紫苏,小米椒,稍微翻动一下,让佐料能过到一下油
倒入开水,这里一定用开水,稍淹过鱼,然后开大火煮,煮到自己尝试下鱼入味,汤入味就可以了
菜基本上除了油盐,就不放其他佐料,特别是不放味精
如果有剩余的鱼汤,第二天早上,下个鱼汤面,绝对的美味
-
5月30——6月10日的烹饪做法,大厨教你详细做法
5月31日半天,未做6月1日儿童节放假,未做,6月2日身体不适,未做,6月3日端午假期,未做用料盐适量克5月30——6月10日的做法红豆发面饼玉子豆腐虾仁蒸蛋糕青椒炒肉炒鲜蘑紫米饭孜然羊肉木耳炒腐竹菠菜汤红枣米饭脆皮鹌鹑蛋炒杏鲍菇凉拌黄瓜红豆发面饼凉拌茄子炒豆腐酱焖...
-
“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站 糖餃子的烹饪做法,大厨教你详细做法
侵删【[4K]手作咖啡巧酥冰激淋雪糕的做法与食谱:爱尔兰咖啡遇上淇淋巧酥和巧克力,不需冰激淋机,一扫闷热、战胜艳阳-食不相瞒/糖饺子-哔哩哔哩】用料淡奶油“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站糖餃子的做法下面是咖啡淇淋巧酥雪糕的做法与食谱:📍雪糕模:4个(每个...
-
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料食材:鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...
-
在家复刻黄米凉糕的详细做法,在家复刻黄米凉糕做法技巧
听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕,对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...