黄鸭叫煮荷包蛋

黄鸭叫无小刺，适合家中喜欢吃鱼又怕刺的宝贝，加入荷包蛋，美味又营养，制作简单，是一道适合家中老小的家常菜。

用料  

黄鸭叫煮荷包蛋的做法  

1. 香煎三个荷包蛋（疫情期间，宝妈和宝爸带着宝贝）

2. 热油，加入姜末，少量盐（加入姜末鱼不粘锅）

3. 一面煎大概三分钟左右

4. 煎好后加入辣椒、姜丝、蒜

5. 加入开水，没过黄鸭叫

6. 水再次煮开后，加入荷包蛋，煮三五分钟后，加入生抽和盐（讲究浓浓白汤的可不加生抽）

7. 出锅前加入紫苏叶、大蒜叶煮大概30秒

8. 出锅啦，白白的汤汁，华为拍出来偏黄了点

小贴士

黄鸭叫不用切断直接整条煎煮
煮鱼时加入开水可使汤汁白浓
鱼类蒸煮我都喜欢加入紫苏叶