美厨娘大作战：香酥藕夹

油炸美食人人爱，可是在吃货界油炸这口一定是NO.1的。油炸藕夹外酥里嫩，咬一口酥脆多汁。完全可以代替炸鸡炸猪排什么的，并且口感更好。在网上看到一个吃油炸却变瘦的姑娘直播香酥藕夹，我的天，真心佩服这种对卡路里可自动过滤的人。

用料  

美厨娘大作战：香酥藕夹的做法  

1. 鲜藕洗净去皮，切厚圆片待用；五花肉去皮，切块、剁肉馅

2. 将肉馅装入碗中，加黄酒去腥味，加酱油提鲜
   加小葱、盐少许，再切生姜末少许加入肉馅中搅拌均匀

3. 将肉馅塞进藕夹中；面粉中加水少许搅拌均匀，将藕片两面都沾拍上

4. 加油热锅，放入藕夹油炸，煎至两面金黄即可。