美厨娘大作战：陕西烩麻什

红烧、翻炒、煎炸已成为《美厨娘大作战》直播的常驻烹饪主角，知道你已经快看腻了，所以这次一定要来点不一样的啦！我们请来了美厨娘届的清流，一位坚持吃素食的陕西女子支洁。

用料  

美厨娘大作战：陕西烩麻什的做法  

1. 和面：胡萝卜、菠菜、紫甘蓝榨汁，和入面中，加盖醒面

2. 熬汤：煮香菇丁、豆腐丁，再煮胡萝卜丁、玉米粒、西葫芦丁

3. 炒酱：炒制番茄酱，加香料

4. 煮麻什：搓好麻什，下锅煮熟

5. 烩麻什：煮熟的麻什，加入番茄酱和蔬菜汤

小贴士

可用油泼辣子佐味（以热油泼辣椒粉和花椒碎，加盐即可）