美味佳肴馆

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调馅儿

菜谱1.13W
调馅儿的做法步骤图,调馅儿怎么做好吃

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用料  

猪肉
适量
酱油
香油
鸡精
耗油

馅儿的做法  

  1. 肉馅里放姜末,蒜末,放咸盐,白糖,酱油,酒,鸡精腌制一会
    如果是馄饨可以加耗油,胡椒粉。

  2. 葱切碎,放盐,香油

  3. 和肉馅搅拌
    如果是饺子馅,加花椒油后搅拌

  4. 花椒油做法:炒花椒,炒黑后倒油,油热加大料,关火,取出花椒大料,浇馅儿即可