肉丝清炒小棠菜

为什么封面只有一半的菜？因为等我想起来要发个菜谱的时候，已经吃了一大半了😹

用料  

肉丝清炒小棠菜的做法  

1. 瘦肉切丝，加适量盐 淀粉 食用油用手抓匀，这样炒出来的肉丝更加鲜嫩多汁，事实证明用手抓的更均匀，我以前用筷子搅拌，效果不太好。

2. 蒜取五六瓣，拍碎切末备用，小棠菜洗净切去根，中间再来一刀切两半。

3. 锅内放油中小火，放蒜末炒香，肉丝炒熟，下小棠菜炒熟，火可以调大点，加点鸡精盐调味就可以出锅了。