天然维生素宝库,还不快喝了它|居元素
沙棘 是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种,被誉为天然维生素的宝库。它果实中营养物质和生物活性物质被广泛应用于医药、食品、化妆品,被誉为植物中的黄金油。
沙棘7斤、冰糖6斤、柠檬10个
工具 罗蔓尼·储酿器V2.0
用料
沙棘果 | 7斤 |
冰糖 | 6斤 |
柠檬 | 10个 |
工具 | 罗蔓尼·储酿器 |
天然维生素宝库,还不快喝了它|居元素的做法
沙棘选用颗粒饱满、去掉果柄的鲜果为宜,用纯净水清洗干净后捞出完全晾干水分。因沙棘果皮较薄,清洗时应轻拿轻放,避免挤碎果实。
新鲜柠檬去皮后,切成0.5cm左右的薄片
储酿器用酒精或高度白酒消毒后,放入一半量的沙棘果
平铺一层冰糖(约500g)后,将剩下的一半沙棘果放入储酿器中
再平铺一层冰糖(约500g)后,将柠檬片均匀平铺在冰糖上
最后将剩余冰糖全部平铺于柠檬片之上,盖上盖子,密封发酵3个月即可兑温水饮用
小贴士
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