棉花糖版【牛轧糖】简单易操作,适合所有人
春节将至,家里总是要备一些糖果🍬,外卖的东西,给孩子吃总是不放心,于是开始自己动手做!
为了让孩子吃的安全,放心且健康,老母亲我也是费尽了心思
今天这款牛轧糖,无论是从甜度还是软硬度,我都做了尝试和调整,非常适合大人,小孩吃哦😊
制作过程中,如有不明白的➕BYZ-20180306进行交流
用料
棉花糖 | 300克 |
无糖奶粉 | 125克 |
黄油 | 50克 |
蔓越莓 | 100克 |
花生🥜 | 200克 |
棉花糖版【牛轧糖】简单易操作,适合所有人的做法
备齐所有材料
花生🥜我选用的是家里种的生花生自己烤制,你也可以直接购买熟花生🥜
说实话自己烤制的花生确实比外边买来的香将黄油放入不粘锅中,进行融化;然后倒入棉花糖,使棉花糖也进行融化(融化的过程要不停的搅拌,避免棉花糖受热不均匀)然后倒入奶粉,进行搅拌;最后倒入花生和蔓越莓,搅拌均匀即可
制作的过程忘记拍照了😂啰嗦几点:1:全程小火🔥,一定得小火🔥2:倒入奶粉搅拌时,当铲子有一点儿阻力的时候,再倒入花生和蔓越莓放入盘子中,塑形,切块即可!
记得将牛轧糖装袋密封保存哦😊
看,做好的牛轧糖!满满的都是料
花生的香脆+蔓越莓的酸甜,隔着屏幕都能闻到香味儿😄咬一口,奶香味十足!
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