袁弘牛肉

用料  

袁弘牛肉的做法  

1. 这段是看视频总结的。。。。油，干辣椒，麻椒，桂皮，香叶，大料，肉蔻，姜，蒜，郫县豆瓣酱，以上这些就是炒料需要的东西。因为用普通锅炖牛肉基本需要一个半小时牛肉才能熟，。再来就是放胡萝卜块，盐放时，尝尝汤汁，一定要适量，别咸了。这道菜，麻辣口味就对了。

2. 看图

小贴士

Tips：按个人口味，炖牛肉时也可以放点冰糖，但不用多，胡萝卜已经有甜味了，牛肉要炖得够久才会烂且入味；