宅家老人简易版蛋糕
这款蛋糕适合家里没有任何烘焙工具的老年人做,赶快叫上你的爸妈一起学起来吧☺️
用料
(大米量杯) | 1杯 |
鸡蛋 | 5个 |
水 | 半杯 |
食用油 | 1/3杯 |
普通面粉(中筋) | 2/3杯 |
白糖 | 1/3杯 |
白醋(可不加) | 3~4滴 |
宅家老人简易版蛋糕的做法
分离蛋清蛋黄在至两个干净的碗中,蛋清放入冰箱冷藏
将食用油加入锅中加热至表面有油纹,关火,倒入2/3杯面粉搅拌均匀。然后倒入2/3杯水和5个蛋黄一起混合均匀。
将蛋清倒入3~4滴白醋,用叉子的背面朝下将蛋清打发至出现小泡沫,然后分三次加入1/3杯白砂糖,直到蛋白变成雪白色,倒扣不掉落。
电饭煲拿出里面的锅,按预热煮饭键或蛋糕键预热大约60分钟。然后把蛋黄糊倒入蛋白霜,拿一个勺面平一点的大勺子翻拌均匀。
拿出来的锅中倒入蛋糕糊轻震两下,打开锅盖,放如入蛋糕糊。在电饭煲排气孔上盖条湿毛巾,此时还剩50分钟左右。
蒸好后马上拿出,倒扣,凉了它就会脱落。然后就可以开吃啦😋
小贴士
1.蛋白霜要打硬,大约8分钟就能打成,没打硬就蓬松不起来。
2.烤时锅不要刷油,不然就长不高。
-
灵芝祛湿汤老人和小孩都适合的烹饪做法,大厨教你详细做法
我是广东珠海本土人,这边靠海,湿气非常重,汤水是广东人饭桌上必不可缺少的。什么样的人有湿气呢?如果你容易犯困、有脚气、皮肤痒、长水泡、头屑多、容易头痒、睡觉流口水、皮肤出油多、长痘、有口气、易感冒、大便粘稠、白带多等,证明你湿气太重了!灵芝祛湿汤包,建议...
-
同事们馋😃老人小孩放心吃招牌红烧肉菜干好吃不油腻👩🏻🍳的烹饪做法,大厨教你详细做法
为了增肥怕油腻不敢吃肉,以下方法放心吃了。用料五花肉1000克料酒半小碗勺冰糖30克生抽汤勺2勺姜两片片盐3/1调味勺大葱两节王守义炖肉料包同事们馋😃老人小孩放心吃招牌红烧肉菜干好吃不油腻👩🏻🍳的做法冰糖起泡就可以买的五花肉是厚的三层肉那段,另外一段二...
-
石斛鱼胶汤食谱做法大全,超简单的石斛鱼胶汤做法步骤
双背胶(小金龙)适合一家老小,泡发肉厚,胶原满满,鱼胶香味浓。用料排骨200克盐适量克红枣4颗鱼胶10片枸杞少许石斛6克石斛鱼胶汤的做法鱼胶提前干蒸五分钟,冷水泡放冰箱过夜。石斛每人一次3克就好,吃多无益。这个我没有干蒸直接泡了一夜,所以肉不厚,不要学我犯懒。炖好没...
-
牛油白鲫鱼汤的做法和图解,牛油白鲫鱼汤怎么做更好吃
用料白鲫鱼1条白萝卜半条姜片3片盐1茶匙胡椒粉三分之一茶匙香菜1棵水4碗牛油1块(10克)芝麻油2汤匙牛油白鲫鱼汤的做法我买处理好的白鲫鱼,所以免去去鱼鳞和内脏的步骤。清洗鱼,用厨房用纸把水吸干。先把锅烧热,再放2汤匙芝麻油。油烧开了再放鱼。煎好一面后,反另一面...