胡萝卜软饼

用料  

胡萝卜软饼的做法  

1. 将胡萝卜切丁，尽可能切小一点
   倒入适量面粉，加少许盐，搅拌成糊状

2. 打俩笨鸡蛋（乘其不意，迅速打开磕碗里）
   加少许盐，搅拌，搅拌，搅拌

3. 油热后，将面糊倒入平底锅，左右转动，使其薄厚均匀
   
   然后拿勺将蛋液淋在薄饼上
   
   翻动两三次即可出锅

小贴士

①这个薄饼烙好后有一丝丝的甜味，不喜欢的可以加火腿或葱末，我还加过虾米，也不错。大家可以尝试一下～