香芹粉

芹菜叶子剩了很多
吃不完又容易坏
把它烤干变成欧芹碎一样的香料
吃鸡蛋或者做冷菜的时候洒一点

也许别的香料叶子也能这样保存
下次试试吧

用料  

香芹粉的做法  

1. 芹菜叶子摘下来，尽量纯叶子，少带杆。洗干净，控干水分备用

2. 平铺在烤盘上，烤盘最好垫上油纸，以免叶子干了后粘在烤盘上。

3. 200度烘烤5-8分钟，不用预热，注意观察叶子，变脆就能拿出来了，变色意味着焦了。可以3分钟3分钟一次一次来，每次把脆的叶子拿出来，剩下软的继续烤。
   
   最后将脆叶子揉碎装瓶，一把芹菜的叶子最后装在了不到30g的瓶子里

小贴士

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下一次试试葱和香菜和薄荷