夏天开胃菜凉拌土豆丝
菜谱1.91W
用料
土豆 | 2个 |
香菜 | 3根 |
大蒜 | 1/2个 |
生抽 | 3小勺 |
花椒油 | 适量 |
花生油 | 适量 |
米醋 | 2汤勺 |
夏天开胃菜凉拌土豆丝的做法
1、土豆洗净,去皮切成细丝。
2、把切好的土豆丝放在凉水中浸泡(最好冲几遍水,把表面残留的淀粉冲洗掉)(香菜、蒜切末待用)
3、锅热开水,倒入洗净的土豆丝,熟捞出(三到五分钟)
4、捞出土豆丝放入事先准备好的冷水中(冷水冲洗几遍用冷水泡几分钟)
5、香油,花椒油,生抽, 盐,蒜末,香菜末,辣椒丝,拌匀即可。
小贴士
虽然图片拍得少又丑,夏天做这个吃真的超开胃,我小侄子十二岁直接拿汁拌饭吃两大碗
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