草莓虾球

此菜含有丰富的维生素C，对高血压，高血脂等都有积极的预防作用。而且还是餐桌上吸引眼球的小清新菜。

用料  

草莓虾球的做法  

1. 将买回的活虾放入冰箱冷冻，冻半小时后取出解冻，去除虾皮和虾线。洗净放盐，淀粉，料酒。拌匀淹10分钟。

2. 草莓洗净切两半待用，香葱洗净切葱花，姜洗净切末。

3. 锅中油烧热放虾仁炒成球状，捞出。

4. 锅内留底油，放葱花，姜末煸炒出香味，放草莓，虾球，盐，草莓酱炒匀即可。