芥末草虾球

用料  

芥末草虾球的做法  

1. 草虾挑去虾线，去壳；

2. 加入白胡椒粉，盐，柠檬汁腌制20分钟以上；

3. 均匀裹上淀粉；

4. 中油温炸虾仁；

5. 炸至表面略焦黄时捞出；

6. 调制芥末沙拉酱；

7. 将虾仁放入酱里均匀包裹；

8. 散芝麻菜碎装饰即可。