自制雪花酥低甜
健康馋嘴零食,降低甜度,以香酥为主的雪花酥喜欢就动手去做吧!
用料
饼干 | 200克 |
蔓越莓 | 40克 |
奶粉 | 50克 |
棉花糖 | 200克 |
黄油 | 50克 |
熟芝麻 | 80克 |
奶粉(撒在底和面上) | 适量 |
葡萄干 | 40克 |
自制雪花酥低甜的做法
棉花糖放入锅后小火,切记全程都是小火,倒入黄油锅内搅拌,一点点的融化一体,放入奶粉
所有食材都事先按斤两准备好待用
一点点的搅拌
使其融为一体,放入奶粉后棉花糖开始上劲,有拔丝的赶脚
放入芝麻,用力搅拌,均匀后放入蔓越莓葡萄干,小心用力搅拌,
再放入饼干,用力搅拌,切记要用铲子折叠的搅拌,不然你搅不动不说饼干还都碎了,大约折叠均匀关火拿出,放在事先准备好的撒上奶粉油纸的方格子里。
用手折叠,小心烫手,撒上奶粉
放置15分钟左右可以用刀切成小块,注意会有点连刀,没关系,放凉后就不好切了。
准备一杯普洱熟茶,一本诗集,美美哒午后时光开启了新模式……
小贴士
本雪花酥香酥可口为主,但毕竟是棉花糖做的甜度还是有的,只能说相对其他雪花酥,她已经是低甜香酥的好美食了👍
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