腊味煲仔饭-staub铸铁锅

用料  

腊味煲仔饭-staub铸铁锅的做法  

1. 大米用水多洗几遍

2. 锅内加入大米，水，侵泡半个小时，加入香油搅拌均匀

3. 中大火开锅十分钟

4. 转小火开盖

5. 油菜事先已经，用油焯水断生（这样颜色好看）

6. 腊肠切长片

7. 米饭上放入油菜，腊肠，鸡蛋盖上盖子转中小火5分钟关火焖10钟

8. 生抽，老抽，凉白开，盐，糖，芝麻油事先调成汁备用

9. 焖好的饭打开盖子倒入调料汁

10. 所有食材搅拌均匀就可以开吃啦

小贴士

每家火源不一样，适度的调整，避免糊低哦