生酮·喷香猪油

喷香猪油

用料  

生酮·喷香猪油的做法  

1. 猪油洗净，切大小均匀的条or块or片状（其实我忘记叫老板帮我用切片机切片了，偷懒直接切成条，码在锅里，省事儿～）然后往锅里倒半碗水，开大火，把水烧干了，听到煎蛋时发出的那种声音，就调到小火，盖上锅盖（实在不知道怎么形容，哈哈），然后你可以，睡一下？煲剧？逛街？（逛街想都别想😂）、鸡娃？前半小时不用管就是了

2. 半小时后，给猪油翻翻身，继续去做你喜欢的事情吧，反正又有20分钟不用管它。

3. 20分钟后，看看猪油的状态，看我视频里的猪油，只剩下很少的白色的部分了，我们就可以放大葱和白洋葱了

4. 大葱、白洋葱大小看图片

5. 小火炸至边沿开始有点焦黄就捞出来、猪油渣继续留在锅里，小火再煮5分钟，挥发水份

6. 捞出猪油渣、让猪油在锅里晾凉半小时再装到干净的容器里（容器要无水无油哦，这样猪油用一个月都不会坏），可以放冰箱冷藏

小贴士

猪油渣冷却装袋，放冷冻、炒菜、无米炒饭都能派上用场，好吃😋