秋夏消暑青菜紫菜汤

广东的夏天又闷又热，没胃口。周末我都是紫菜汤，来一碗就很舒服。做法简单，营养丰富。

用料  

秋夏消暑青菜紫菜汤的做法  

1. 西红柿洗净切片，
   青菜(生菜/油麦菜/菜心等)洗净切小段。
   紫菜/虫草花简单清洗，先用水泡发。

2. 锅内加入适量的水，放入西红柿，以及泡水的紫菜虫草花(泡过的水也倒进去)。

3. 大火煮5分钟后，加入适量的盐和油，再加入青菜，煮开3到5分钟。

4. 关火，打入一只搅散的鸡蛋。

小贴士

还可以放入少量虾皮，全贝肉，瑶柱等提鲜