番薯甜甜圈

食谱来自 燕@烘焙屋（http://yenhappybaking.blogsp_）

这道在马来挡口是我会买的其中一样糕点。有时会买到好吃的，有时就很多面粉，吃不到番薯，还有点韧性。
还是自己动手，番薯多多，面粉少少，也是自己喜欢的口感。

用料  

番薯甜甜圈的做法  

1. 把番薯蒸熟，压烂。再把面粉，粘米粉与细砂糖加入，揉成均匀的面团。

2. 取一小团，搓成圆形，再按成甜甜圈的形状。

3. 把甜甜圈放入小火的热油中，炸至表面金黄色，捞起

4. 在另一个干净的锅里倒入1大匙水及细砂糖，搅至起泡，把已炸好的甜甜圈倒入搅至糖沾满甜甜圈即可享用。
   **如果面团粘手，手上沾点粉，容易操作。

小贴士

**如果面团粘手，手上沾点粉，容易操作。