谁说中餐不减脂之无油低盐肥酸辣牛锅
在减脂期,依然要吃的好,吃的好,吃得过瘾!边吃边瘦才是王道。
用料
肥牛 | 150克 |
番茄 | 一个 |
魔芋或者素毛肚 | 200g |
豆腐丝 | 90g |
青菜爱吃什么放什么 | 100g |
香葱 | 10g |
海南灯笼椒酱活着其他自己爱吃泡菜,腌辣椒,我用的是倪老腌的腌辣椒,减脂的话避掉腌料里的油睡等,少放 | 一到两勺根据自己口味 |
水 |
谁说中餐不减脂之无油低盐肥酸辣牛锅的做法
香葱切大段铺在锅底,番茄切块铺在香葱上,开小火,倒入少许凉白开,不要没过番茄,只要锅底有水到番茄的3分之二就好。然后可以开始洗青菜,青菜如果是有杆和叶的切断分离,然后水开始滚开,一到两勺辣椒酱活着泡菜丢进去,搅匀,然后放入魔芋或者素毛肚,再放入青菜杆,再放入豆腐丝,然后再铺入青菜叶,最后铺上肥牛片,如果还有想吃的其他菜也可以放入,铺的顺序是容易熟的放上面,遇热出汁多,需要入味久的放下面就可以啦。盖上砂锅盖子小火炖。蔬菜和番茄会出很多水的,不用担心粘锅。如果有塔吉锅最好。
约十五分钟开锅盖,如果肥牛熟了变色就可以啦!我个人吃的不太咸,如果你的辣椒酱活着泡菜咸菜不够咸可以再加点盐或者生抽就好,根据个人口味调整。吃的时候筷子搅拌下,让肉泡到汤汁里哦!无油低盐快手!减脂期解馋利器!
小贴士
肥牛可以换成鸡腿肉等,这个做出来挺大一份,如果减脂减重,再配主食可以两人食,如果想吃完就不要再配其他主食啦!
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