橙香曲奇满满的心意
原谅我的字丑丑的,今天给同事都试了试,确定了好吃才发出来的。
用料
黄油 | 120克 |
白砂糖 | 45克 |
低筋面粉 | 150克 |
奶粉 | 10克 |
鸡蛋液 | 20克 |
冰糖橙 | 3-4克 |
白巧 | 适量 |
黑巧 | 适量 |
椰子油 | 1勺 |
橙皮 | 5-7克 |
橙香曲奇满满的心意的做法
橙子用盐好好的来个盐浴搓洗一下,用擦丝器擦薄薄的一层皮,不要擦到里面白色的会苦。
没敢使劲擦,大概就是擦了一点点
去皮切成薄片大概2厘米左右
用厨房纸吸干水分,量在网上备用
白糖加上橙皮搓一下混合
室温软化的黄油
橙皮白糖倒入黄油里面打发
别问我有多痛苦;我都是双份做的,然后手动打发黄油好痛苦
打至发白,分次加入蛋液,每一次搅打均匀在加蛋液
分类混合一起过筛至打发好的黄油里面
烤箱160度预热10分钟,用混合好的饼干放在油纸擀平,擀至2-3厘米厚度,如果比较粘就放到冰箱冷藏半小时左右,再拿出来压形状也是可以的
模具压成圆形
放在烤盘上面
铺上相应大小的橙片
烤箱160度烤30分钟
出炉后晒上糖粉
这个颜色,完美
我又用巧克力隔水融化加上适量的椰子油,装进裱花袋挤出自己喜欢的字写在上面
白巧融化也是一样的
因为橙子烤起来没有特别干,放两天会软,如果不能马上吃不要加巧克力,放两天之后软了可以回烤箱160度复烤10分钟,又香香脆脆的,橙香味的味的曲奇就做好,好吃😋,自从自己做了小饼干,所有的外面这些饼干都弱爆了,自己动手,想吃多少吃多少,赶快动手试试。
小贴士
这个新手都可以做好的,没难度,记得要交作业哦
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