香橙磅蛋糕~橙意满满
现在正式吃橙子的好季节,吃起来清香四溢,水份十足又解渴。不仅果肉好吃,它的果皮尤其在冬季其实是一味药材。帮助消化,消除咳嗽,很好的化痰,净化空气,驱蚊赶虫啥的~
最最主要如果跟家里人吵架,来几块小干橙子皮还可以消消气呢(*๓´╰╯`๓)♡
如果结合橙子的清新香甜和蛋糕的棉棉柔软,哇……别有一番风味(♡˙︶˙♡)
用料
橙子皮 | 1个 |
橙汁 | 20克 |
橙子肉 | 20克 |
黄油 | 80克 |
细砂糖 | 80克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 2个约100克 |
低筋粉 | 100克 |
泡打粉 | 2克 |
糖水 | |
细砂糖 | 15克 |
水 | 20克 |
橙汁 | 20克 |
君度酒 | 10克 (看贴士) |
香橙磅蛋糕~橙意满满的做法
准备原材料,橙子皮用擦皮用具擦出来。
黄油,细砂糖,盐打蛋机打至发白
鸡蛋先发散,分三次加入,每次加入都要打匀才能加下一次(这是有点蓬松,体积是两倍大了)这时可以预热烤箱,上下火180度。
加入橙子皮,橙汁,橙子肉低速混匀再高速打一会。(还是会有点橙汁的这没关系)
倒入低筋粉,泡打粉用刮刀从下往上翻拌匀,没有干粉即可,倒入模具用刮刀整形,中间底四周高。轻微震两下,震出大气泡。入烤箱烤40分钟。(注:每个烤箱都不一样,可以先烤35左右看情况再看是否熟,用竹签戳中间几处,用手摸下看看有没有湿的,不湿就代表熟了。)
糖水原材料准备
烤到还剩十分钟左右就可以制作糖水了。
糖和水小火煮沸离火加入橙汁,君度酒混匀备用。出炉震盘脱模至网架,晾一会,还温温的时候刷上糖水,四周都要刷哦,刷完不要急着吃,等全部晾凉保保鲜膜冷藏一个晚上第二天回温吃口感更佳呦。(保质期3天)
小贴士
如果家里没有君度酒的话可以增加5左右的橙汁代替。加君度酒使蛋糕风味更好,更清香。
希望做的朋友多多提问,有很多不足的地方到时解答。
-
草莓爱心奶油蛋糕卷的详细做法,草莓爱心奶油蛋糕卷做法技巧
迟来的520,我的发布分享晚了。不过不打紧,相信大家还是会喜欢。因为草莓爱心奶油蛋糕卷的颜值和味道全在线,就算是粗糙的大叔看了都觉得它好可爱好粉。在做好之后分享至朋友圈,一下就在朋友圈走红了。评论一下几十条,除了想吃的更多的是求教程。因为编辑整理慢了就...
-
无油无糖香蕉蛋糕(无麸制)的烹饪做法,大厨教你详细做法
*严格说来是无添加糖/油。*用了巴旦木粉,无麸制。用料盐1/2tsp香草精1tsp无糖枫糖浆1tsp泡打粉1tsp鸡蛋2个香蕉2根巴旦木粉200g无油无糖香蕉蛋糕(无麸制)的做法所有材料合影,供参考,步骤部分无图。鸡蛋、盐、香草精、无糖枫糖浆先打散到一起。加入熟透的香蕉,尽量压...
-
仿乳酪蛋糕(无奶酪)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋3个玉米油30克酸奶130克低筋面粉40克玉米淀粉20克糖30克盐1-2克6寸的量,水浴法,130度,下层仿乳酪蛋糕(无奶酪)的做法量取所有食材,面粉和玉米淀粉过筛。蛋糕模具内壁衬油纸。准备两个无水无油容器,将蛋清和蛋黄分离。蛋黄打散,加入玉米油和盐搅拌融合,再加入酸...
-
小雏菊抹茶奶油蛋糕卷的详细做法,小雏菊抹茶奶油蛋糕卷做法技巧
今天的分享依然是奶油蛋糕卷,之前连做了一个礼拜凑齐了九宫格。在所做的蛋糕卷里,这一个小清新不仅颜值高味道也特别好。对于我这种抹茶控来说,抹茶味的清香和这淡淡的草本绿看着好舒服。在分享朋友圈之后,得到网友们的一致喜欢。纷纷要求尽快出教程,所以今天轮到了...