香椿香菇蛋丝手擀面
菜谱1.63W
我爱香椿🌿,想吃“你”
用料
香椿 | 70克 |
鸡蛋 | 1个 |
手擀面/其他面条 | 适量 |
香菇&口蘑 | 100克 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
橄榄油/香油 | 1勺 |
香椿香菇蛋丝手擀面的做法
1、香菇&口蘑,切粒。擀面皮、切条。(可以用买的面条)
2、锅中坐水,煮熟香菇&口蘑粒,加入面条煮熟。
3、摊蛋皮,切丝。
4、焯熟香椿🌿,+橄榄油(香油)+盐+生抽(不要老抽哦),料理机打成酱。
5、面条乘盘,摆上蛋丝,最后倒上香椿酱。
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