香菇粉条酱肉包

用料  

香菇粉条酱肉包的做法  

1. 香菇泡一晚上

2. 粉条泡3个小时（一定要放些粉条）

3. 切半个姜，切成姜末备用

4. 小香葱切末备用

5. 洋葱切末备用（我是用搅拌机搅拌的，其实有点碎了）

6. 肉下锅煮10分钟；放些料酒、姜片、少许花椒去腥（这个时间把香菇、粉条切碎备用）

7. 把肉捞出来肥瘦分开，肥肉切丁备用

8. 瘦肉切丁备用（我是用搅拌机打的有点碎了，切成小肉丁吃起来更香）

9. 热锅

10. 先把肥肉倒入锅中，切记不用加油，让肥肉油煸出来，加姜末炒香、再把冰糖放进去翻炒

11. 加入瘦肉、洋葱继续煸炒、放香菇、粉条

12. 加蚝油、甜面酱、豆瓣酱、老抽、生抽、搅拌，关火后，放入黑胡椒适量、白胡椒少许、放入香葱拌匀。

13. 喷香的酱肉包子馅调好了，擀皮儿，开包（包好，醒10分钟）

14. 凉水上锅蒸15分钟

15. 诱人😍的酱肉包子出炉了，你想来一个吗？