奇葩菜谱之:母乳淡奶油
淡奶油怎么来的?玩一把糙版"自制淡奶油"吧,还是用奶娘的母乳作原料的(额,估计有人受不了了……)。其实以下只是一个理念,实操还有很多需要精细化,所以说,是糙版嘛
用料
新鲜母乳 | 500ml |
奇葩菜谱之:母乳淡奶油的做法
吸奶器吸出乳汁(多余的没地方去嘛)
装入干净、密封的瓶子密封放冰箱冷藏1小时~2天,无所谓。
等再拿出来的时候,就已经上下分层。上层便是脂肪层,即传说中的淡奶油层不要晃动,轻轻从冰箱里把母乳拿出,
(晃动了,分层的母乳就会重现变得均匀!)不过照这个思路,那是不是把母乳放在"0度保鲜"区,让母乳微微冻住,那分层就更牢固些但又不至于太硬邦邦舀不动,然后后面的分离会更简单呢?
接着用卫生的勺子轻轻把上层舀出来把淡奶油装入另外的盒子备用。
就这样,新鲜的"母乳-淡奶油"制成啦。
请密封保存在冰箱,出于卫生考虑,在3天内使用完毕。你可以尝试拿这个淡奶油做点吃的:
裱个蛋糕🍰、做个冰淇淋🍧、做个奶油蘑菇汤……随便玩儿
小贴士
这不是工业化生产,所以步骤不完善不精致,产品的品质的确没保障……以后等我有精力了再继续研究,然后改善吧
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