坚果杂粮麻酱红糖

用料  

坚果杂粮麻酱红糖的做法  

1. 
   一、备料
   坚果：南瓜籽、葵花籽、黑芝麻、白芝麻，洗净，炒熟（或烤180度，约10分钟）。
   杂粮：糙米、荞麦、燕麦等，浸泡-冷冻-解冻-冷冻-解冻-冷冻-解冻-炒熟（据说这样成品比较酥，亲测还行）。
   二、炒糖酱、拌料。
   不粘锅倒少许水（够融化红糖就行），放红糖炒至融化且开始略稠，倒芝麻酱（个人口味，我放的与红糖几乎等量），炒至没啥水汽了，酱明显变稠变少，倒入一料，趁热拌匀，入模具压实。
   三、切块
   待糖块变硬但仍温热时，就可以切块啦。
   
   糖量几乎减半，代之以石磨芝麻酱，更香更健康哈，口感也更好，不硬不粘，甚至有点酥。杂粮坚果经过预处理，对牙也很友好。
   
   勤快的人儿值得一试哟~