蒸煮豆腐,健康低油低脂(两种做法)
菜谱3.27W
用料
做法一,豆腐蒸鸡蛋 | |
鸡蛋 | 3个 |
豆腐 | 1块 |
温水 | 不到一碗 |
做法二,豆腐煮肉片 | 克 |
豆腐 | 2块 |
瘦肉/鸡胸肉 | 适量 |
会用到的调料:盐,鸡精,生抽,五香粉,蚝油,生粉,姜片,蒜苗 |
蒸煮豆腐,健康低油低脂(两种做法)的做法
主要材料,把鸡蛋打成蛋液,加入豆腐,不到一碗的温水看图,盐,鸡精适量(也可以不加盐,鸡精,蒸好再淋生抽)。
用料理棒搅拌成图片一样的糊状,搅不成糊状也没事,尽量把豆腐搅碎就行。
找一平底深口的盘,把搅拌好的蛋糊到盘里封上保鲜膜,冷水下锅,开大火蒸上汽后调小火蒸10分钟,关火再悟5分钟,小孩吃摆个造型。
蒸好淋上生抽,小朋友最喜欢了,专治不吃豆腐的娃
做法二豆腐煮肉片,瘦肉提前用盐,生抽,鸡精,蚝油,生粉(可以稍微多一点点)腌好,减肥的亲可以把瘦肉换成鸡胸肉,
锅里放清水,姜片,蒜头,豆腐块,耗油,开火煮开,把腌好的肉片一片一片放下去煮到肉熟就可以了。
撒上一把蒜叶,放盐,鸡精就可以关火起锅了,肉和豆腐都很滑嫩。注意没放油哦。
小贴士
配料可以自己随意添加,这两种做法全程可以不放一滴油,味道一样鲜美。
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