【内脂豆腐版】零失败超简易快手的豆腐花
可盐可甜。
内脂豆腐滑滑嫩嫩,不用自己做豆浆点内脂,就可以秒吃豆腐fa啦!
我这里做了咸香味的,没放盐,没加水。甜味的比照这个菜谱,只加豆腐不加料,调入喜欢的蜂蜜或白砂糖或代糖,会更简单哒。
没什么小贴士,零失败。如果你失败了(盯👀)……好……算我输(再盯👀……真的不是故意的吗)
用料
内脂豆腐 | 1盒(400g) |
白玉菇 | 一小把(我用了50g左右) |
鸡蛋 | 2小只 |
虾米 | 一小把 |
鲜蔬粉(作用跟鸡精一样,但成分都是蔬菜,没有也可以不放,用盐调味也行) | 1小勺 |
【内脂豆腐版】零失败超简易快手的豆腐花的做法
白玉菇洗净,切小碎粒。(跟豆腐花一起,一勺好入口)
开火热奶锅,下油,下虾米,炒一炒。 (跟炒菜前热油下蒜蓉煸香是一个道理)
虾米炒香了,下白玉菇,翻炒
白玉菇受热变软出了好多水,此时放入内脂豆腐一大块。由于非常软,入锅后用勺子搅一搅,就是豆腐花状的了。
内脂豆腐搅开后、加热了,也会出水
咕噜咕噜滚开了,此时加入鸡蛋液,快速搅拌哦
搅拌完成,得到金黄豆腐花。此时加入一勺鲜蔬粉(提鲜吊甜)。再次沸腾就可以出锅啦。
装在碗上,分享给喜欢的人儿吧!早餐来一份!
我用的鲜蔬粉长这个亚子~下厨房搞特价买的
配料表让人觉得蛮放心的
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