猪腰芡实补肾汤
芡实的功效与作用
补脾止泻、强身健体
芡实性平,归脾、肾经,有较强的收涩作用,可以健脾利胃,益气养血,能缓解脾虚引起的腹泻症状,对肾虚引起的尿频、遗精、腰膝酸软以及女性白带过多也有改善作用。芡实中含有丰富的碳水化合物、蛋白质以及脂肪,不仅可以为人体提供能量、缓解疲劳,还可以强身健体、提高身体免疫力。
注意事项
适宜人群
脾虚溏稀者、肾虚尿频者
禁忌人群
肝火旺盛者、便秘患者
不宜同食
萝卜、冬葵子
芡实有收敛补气的作用,和萝卜、冬葵子等具有泻下效果的食物、药物同用会影响芡实的功效,也不利于身体恢复。
猪腰子,味甘、咸,性平。略能补肾气,利水,作用缓和,“方药所用,借其引导而已。”(李时珍)可作为食疗辅助之品。
猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效
所以两者相结合,起到较好的填精补肾作用
用料
猪腰 | 1个 |
瘦肉 | 200-300克 |
淮山干 | 50克 |
芡实 | 30克 |
莲子 | 15克 |
生姜 | 3片 |
枸杞 | 5克 |
猪腰芡实补肾汤的做法
猪腰子要把里面的白色的线去干净,不然会很臭,切断,用料酒清洗一片
猪腰子和瘦肉冷水下锅飞水
看到很多这种去血的泡面,清洗干净
全部材料入锅,五碗水(一家四口量),多一点点和少一点点无所谓。隔水炖2.5小时。
放盐
小贴士
没有淮山干可以直接用新鲜山药代替,但用量相对增加,量多量少也没相差很多作用。
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