牛奶葡萄干果仁麦片(两人份)
有个朋友按着这款葡萄干果仁麦片食用说明的“牛奶冲煮麦片”糊锅了,也不难理解,带果仁的麦片比普通的要煮的时间长一些才会变软易入口,而牛奶不宜久煮,直接牛奶煮麦片可想而知。需提前清水煮软或开水泡软后再加牛奶煮,成品会美好很多。
用料
葡萄干果仁麦片 | 70g(6勺) |
清水 | 300g(4寸饭碗一碗) |
牛奶 | 200mL(一小盒) |
冰糖 | 4粒(根据个人喜好增减) |
牛奶葡萄干果仁麦片(两人份)的做法
准备:按配料表取出食材。
麦片说明:葡萄干果仁麦片是现成配好的,具体配料如图所示,一般电商有售。可以根据自家食材搭配,普通麦片加点葡萄干、榛果、芝麻、葵瓜子即可。麦片:干果比例为8:2(仅供参考)
下锅:麦片、水一起倒锅里后开大火煮开。无需等水开再下锅。
开煮麦片:
方法一:水开后换小火,不要盖锅盖,否则会溢出。过程需要搅拌一下,防粘锅。约8分钟直到水快敖干。
方法二:如果嫌麻烦不想看火,可以水开后关火盖上盖子焖10分钟亦可。
以上方法选其中一种即可,本人建议选方法一加糖和牛奶:
水基本被麦片吸干后,加入冰糖4粒和牛奶200mL,继续搅拌。等牛奶微沸(冒小泡)立即关火。
小贴士
1、煮的过程注意搅拌避免糊锅,尤其是到后面
2、配料中分量可根据个人喜欢调整,喜欢浓稠一些的多加点麦片,喜欢稀一些的多加些牛奶。
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