西昌米粉
西昌米粉是大多数西昌人的早餐,有的人每天必须吃一碗这样的米粉心里才舒畅 ,比如我~
用料
米粉 | 100g-150g |
炒好的臊子(肉末) | 适量 |
葱 | 适量 |
郫县豆瓣 | 一勺 |
酸腌菜 | 喜欢就放 |
鸡精 | 来点 |
味精 | 来点 |
花椒粉 | 来点 |
辣椒油 | 喜欢就多放点 |
小米辣 | 你喜欢也可以放 |
盐 | 豆瓣有盐先尝尝 |
西昌米粉的做法
米粉
我们家每天都要吃面、米粉 所以炒好一锅放着的
切成葱花~
酸腌菜 我是在外面买了2块钱的
够吃好几次水烧开后把粉放进去
这种米粉煮到筷子可以轻易夹断就好了 时间差不多是40秒-1分钟。
把粉捞出来放在碗里,有骨头汤加骨头汤,没有就煮粉的汤就行。
加上所有作料,你不喜欢的也可以
不加。
小贴士
外面卖的米粉作料都在上面,我一般都是把臊子等作料全部放碗底。喜欢美观的就放上面吧。
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
艾草薄荷膏 驱蚊止痒 还能当润唇膏的烹饪做法,大厨教你详细做法
本来是想让孩子带到幼儿园当分享礼物但是有朋友提醒还是应该谨慎,避免小朋友使用后身体不适昨天试用了一下效果很好。今天中午老大在树下玩脖子不知道被什么咬了,喊疼,我用纸巾蘸水给他擦干净汗,又涂了点艾草膏,后来就没再喊疼,这个的消炎效果还是不错的。用料干薄荷...
-
解暑神器-杨梅汁的做法和图解,解暑神器-杨梅汁怎么做更好吃
每年都会煮杨梅冻起来挖着吃,酸酸甜甜用料杨梅克水克糖克解暑神器-杨梅汁的做法杨梅洗干净,加水,适量加点糖(根据自己口味来)煮开再小火煮久一点,汁水煮出来了红红的,杨梅也熟软了,常常够自己甜味吗,不够再加点糖啊装起来冷冻也可以试试杨梅肉捣烂,连汤带水放冰棍磨具冻...
-
肉丝黄豆芽食谱做法大全,超简单的肉丝黄豆芽做法步骤
用料肉丝200克黄豆芽300克料酒勺盐克生抽勺老抽醋料酒姜葱美人椒2根杭椒8个肉丝黄豆芽的做法肉丝加生抽老抽料酒姜拌匀腌制十分钟豆芽洗净,美人椒杭椒切段,葱切段锅里倒油先把肉丝炒下盛出接着炒豆芽,倒入肉丝,加生抽醋盐十三香,炒熟即可下饭...