超赞的凉拌金针菇

用料  

超赞的凉拌金针菇的做法  

1. 把西红柿去皮，西红柿在尾部用刀划十字，不用太深，放到烧开水的锅里，大概一两分钟左右就可以捞出来，轻轻把皮撕下来。接着把洗干净的金针菇丢到锅里焯一两分钟

2. 西红柿切小块，蒜切小粒，如果能吃辣再放点小米椒。把上述食材混合剁碎，一定要剁的碎碎的，把西红柿剁出汁水

3. 把剁好的西红柿酱放到小碗里，把白醋和盐加入拌匀，再浇到金针菇上就可以啦！剩下的可以密封保存，下次再吃