《昨日的美食》之奶油酱油炒高丽菜佐柴鱼片

出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.9 #68。
キャベツのバターしょうゆ　おかかいため

简单小菜一份。
如果把柴鱼片直接放在刚炒好的菜上，柴鱼片会跳起舞来。

用料  

《昨日的美食》之奶油酱油炒高丽菜佐柴鱼片的做法  

1. 书中成品如图所示。

2. 准备原料。

3. 卷心菜半棵，去硬茎，掰成大片洗净。

4. 锅中下黄油，中火融化。

5. 倒入卷心菜翻炒。

6. 加入酱油调味。

7. 卷心菜炒熟后加入一把柴鱼片。

8. 装盘上桌。最后再在表面撒一点柴鱼片作装饰。

小贴士

作者在后记中提到，除酱油外，也可做成胡椒盐奶油味、鸡汤胡椒奶油味、柴鱼酱烧奶油味等。