《昨日的美食》之玉米奶油饭
出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.11 #87,主食。
コーンバターライス
这里的奶油是指黄油butter。
简单易做。香甜的米饭,配上黄油,能够吃好几碗。
用料
玉米罐头 | 200g |
大米 | 150g |
酱油 | 1小勺 |
和风高汤粉 | 半小勺 |
黄油 | 10g |
《昨日的美食》之玉米奶油饭的做法
书中成品如图所示。
准备原料。
我这里用的玉米罐头是麦德龙的,450g,用了一半。
米饭也只准备了书中的一半,一合大米150g。把玉米罐头的汤水先倒在一个碗里,剩下的玉米取一半约200g。
一合大米清洗干净后放入电饭锅,分出来的一半玉米也放进去。
将3中倒出来的玉米罐头汤水倒进去,再加入1小勺酱油、半小勺和风高汤粉。
最后加适量水,让水位到平时煮一合米的高度。
接下来就按正常流程煮饭。煮好的米饭中,加入10g黄油。
搅拌均匀,即可上桌。
小贴士
我家用的是日本品牌的电饭锅,附带的量米筒就是150g一筒的分量。
玉米罐头的清甜与黄油的丰腴相得益彰,很好吃。
除了容易长胖没别的毛病。
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