马铃薯芝士球(升级版之冰火两重天)
此乃偶然做出,跟大家分享之☺️
用料
马铃薯(土豆) | 1个(大的) |
芝士片 | 3片 |
鸡蛋 | 1个 |
面包糠 | 一小碗 |
白糖 | 适量 |
马铃薯芝士球(升级版之冰火两重天)的做法
—先将锅中加入适量的水,开大火煮沸
—然后洗马铃薯,去皮,切成小块
(尽量小点儿,煮的快点)
—放入煮沸的水中,煮到马铃薯能被筷子轻易戳烂在煮马铃薯期间可以把鸡蛋打到碗里搅拌,备用
将面包糠放进一个有盖儿的大碗里,加入适量的糖,摇均匀
拿出一片芝士,切成小块小块的,等下做夹心用(要切的小一点哦)—马铃薯煮好后,将水沥干盛出放进一个大碗里
(记住,一定沥干水,不然回很稀!)
—将剩下的两片芝士也放进去
(土豆很热可以融化芝士,如果不行,将大碗放进刚刚煮土豆的锅里,利用余温)
—放入白糖
(想甜就多放点,自己看着办)
—最后用大勺子将马铃薯芝士压成泥,充分混合泥弄好后就要开始揉成球了
拿出适量,在手心揉成球状,然后压扁,中间放入两三块刚刚切好的芝士片,然后把四周的土豆泥翻上来盖住芝士,重新揉成球状
(就跟揉肉圆子一样)
(注意;土豆泥会比较粘,如果你第一次揉成球,然后压扁的过程没有黏你的手,就算是成功的)球揉好后,在鸡蛋液里滚一圈后,放进面包糠里滚
都滚好后,放入冰箱冷冻层,冻一天
第二天,下油锅炸。(⚠注意下油锅要将马铃薯球放在漏瓢上,进去炸,才不会使面包糠与土豆泥分离)一次不要炸太多,五个就好
不用炸太久,只要外面酥了就可以,里面要保持冷的状态
这样吃的时候,就是外面酥软的土豆泥,配上里面冰冰凉的芝士夹心,很棒哦
如果你炸久了,里面芝士融化了,就感觉不到了哦
小贴士
重点就是最后下油锅的时候,时间火候要掌握好,
我是油老了,就下去滚个两三下ok
-
武功秘籍——贝太厨房1的烹饪做法,大厨教你详细做法
家里断离舍扔东西。把它们全拍成电子档不就可以都丢了吗?我怎么那么聪明😎😆武林秘籍在此,有兴趣的伙伴也能跟着做起来。一张图一个菜谱。本文共13道菜用料吃货的心❤武功秘籍——贝太厨房1的做法八公山豆腐煲绩溪炒粉丝干烧臭鳜鱼笋衣焖鸡蒜烧马鞍膳桃胶烧肉火...
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
在家复刻黄米凉糕的详细做法,在家复刻黄米凉糕做法技巧
听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕,对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...
-
普普通通驱蚊水的做法和图解,普普通通驱蚊水怎么做更好吃
用料薄荷适量干艾草适量75%酒精适量普普通通驱蚊水的做法干艾草放在容器底部洗干净晾干的薄荷放在艾草上,加入适量的75%酒精酒精没过薄荷有金银花的可以加点金银花;盖上盖子放7天捞出薄荷和艾草,得到一份防蚊水装小瓶,需要时喷喷,味道很好闻;剩下的放冰箱小贴士1.物...