古早粒粒马蹄糕

很久很久没有做这传统的马蹄糕了，这次用炒砂糖取色，再用冰糖混合，最清甜

用料  

古早粒粒马蹄糕的做法  

1. 马蹄切粒

2. 500克水兑马蹄粉无颗粒，过筛更细腻

3. 砂糖小火慢炒

4. 炒至焦糖色，加500克水，加冰糖煮融化

5. 加入马蹄粒翻炒片刻，再加上两勺生浆

6. 慢慢煮浓稠

7. 再加入剩下的生浆，搅拌均匀

8. 开水上锅

9. 蒸30分钟即可

10. Q弹可口