粒粒爽马蹄糕独创

无聊就做做 哈哈 其实是外面买太贵了自己做便宜

用料  

粒粒爽马蹄糕独创的做法  

1. 一包250克马蹄粉

2. 马蹄切好备用

3. 加入500克清水拌匀过筛按压粉末

4. 黄冰糖片190g

5. 红糖60克 喜甜可再添加适量的红或黄糖！

6. 以上材料准备好后，就煮熟浆糖水，待糖融化关火舀一勺生浆冲进糖水里去迅速搅拌马上变得黏稠状态，这个就是熟浆了！将熟浆均匀倒进生浆里去搅拌再加上切好备用的马蹄粒随便搅两下，倒进模具里，大火蒸20～30分钟！视乎模具深浅而定时间！

7. 蒸好啦啦啦！炒鸡漂亮！

8. 颜色好正！是我想要的色调！和甜度！

9. 卖相和口感都非常好！粤语的“烟烟韧韧”好好味！

小贴士

第一次做的菜鸟要把握好水的分量！多了就会软软啪啪，少了就会像是在吃弹牙的牛肉丸！口感随喜吧！