可乐鸡翅根,吃不够!!!
连骨头都不想放过
用料
鸡翅根 | 8个 |
可乐 | 1瓶半 |
姜片 | 5片 |
料酒 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
葱 | 1根 |
八角 | 1个 |
香叶 | 1片 |
可乐鸡翅根,吃不够!!!的做法
第一步:翅根洗净,将翅根用刀子划出口子,切葱花,姜丝,放入盆内,倒入料酒,生抽,老抽,将鸡翅根用手抓匀,腌10分钟
第二步:将腌好的鸡翅根,放入锅内焯水,锅内要放葱段,姜片,料酒,一片香叶(没有也可以不放),大火煮开,多煮一会没关系。最后捞出来控干水分备用。
第三步:起锅烧油,油热放入翅根,小火煎至两面金黄,都裹上油后,倒入可乐,漫过翅根为好,接着放入生抽,老抽,料酒,八角,香叶,一点盐。(口味咸淡一定要自己把握住,可以先少放,淡了可以再加)下面就开始咕嘟咕嘟的炖吧。
最后一步:看到炖的差不多, 就准备开始收汁吧,一直到汤汁浓稠后,大功告成,一道美味诞生了♡♡♡!!! 不说了,我要去做了
小贴士
主要是咸淡,自己把握好,生抽,盐开始要少放,可以过一会尝尝,味道淡,可以再加,不要放多了。
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