百吃不厌的可乐鸡翅根
寒冷的冬夜,忙碌的年底。🎈🎈
昨晚看我的小尾巴,
被邓氏兄妹的可乐鸡翅种草了,
赶忙翻翻冰箱,可惜只有鸡翅根。
嗯,也没问题,可乐鸡翅根!
在忙也要好好吃饭呀~🌸🌸
用料
鸡翅根 | 8个 |
可乐 | 1小瓶 |
姜 | 3-5片 |
葱段 | 3-4段 |
香叶 | 1片 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
百吃不厌的可乐鸡翅根的做法
鸡翅根洗干净,并每个划两刀,方便后续料理入味。
鸡翅根凉水下锅,抄去血沫。锅中加料酒2勺,葱段,姜片,去腥。鸡翅根变色后捞出,温水洗去血沫,控干。
锅底加少量油,下葱段姜片,下鸡翅根过油翻炒。
鸡翅过油翻炒1分钟,像油锅内加入适量生抽,老抽调色,并加入香叶和料酒。继续翻炒。
鸡翅根上色后,倒入适量可乐。中火慢炖。
耐心等待美味阶段~🥰🥰
等待收汁阶段要时不时翻面,防止鸡翅根糊锅底。等待汤汁差不多收完就可出锅。
出锅!有条件的撒点芝麻摆盘装饰一下~😉😉😉😉一道超级美味的硬菜就完成了✅
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