端午凉糕

最爱妈妈亲手做的凉糕

用料  

端午凉糕的做法  

1. 江米加水，小火，边煮边搅拌，注意不要粘锅，小心焦，煮到江米无水，又软又筋到为止

2. 铺一层粽叶，再铺刚出锅的江米

3. 蜜枣用红糖拌匀，用手抓一抓

4. 葡萄干准备好

5. 第二层均匀铺蜜枣，第三层铺一层江米，最后均匀洒葡萄干，放几颗蜜枣

6. 最后铺一层粽叶，水烧开，蒸50分钟，放一夜，第二天吃

小贴士

一开始，粽叶和江米泡6个小时左右