茄汁豌豆烧鸡丁
这道茄汁豌豆鸡丁是我们家餐桌上常见的,低脂低卡,饱腹感十足,减肥也是可以吃的哦!而且它的做法也非常简单,不会做法也没有关系了,看一遍就能轻松学会哦!
用料
西红树 | 适量 |
鸡胸肉 | 适量 |
豌豆 | 适量 |
玉米 | 适量 |
茄汁豌豆烧鸡丁的做法
西红柿3个,顶部划十字口后用开水烫一下,西红柿的皮就轻松撕下来了。然后切成小块儿备用。
鸡胸肉一块儿。洗净后切块儿,或者是大一点的丁。装入碗里后加姜丝、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉,抓拌均匀腌制10分钟入底味儿。
起锅热油,下葱蒜爆香,倒入西红柿翻炒,加一勺盐更容易出汁儿。
炒软后加一大碗清水小火煮开。
再倒入豌豆、玉米粒、腌好的鸡肉,盖上继续煮8分钟,煮熟后加盐、生抽、蚝油、番茄酱调味儿。
大火收汁儿后就可以撒葱花出锅了,低脂低卡,酸甜好吃,鸡肉还超级的嫩哦!
小贴士
1、鸡肉一定要提前腌一腌,可以去腥和入底味儿。
2、西红柿想要快速的炒出汁儿,可以试着加一勺盐。
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