法式忌廉芝士包

复刻ole同款的法式忌廉芝士包，成功。这个巨型欧包真的很赞，除了果干和橙皮丁，另外还添加了藜麦和黑芝麻，口感浓郁，回味无穷，做起来吧。

用料  

法式忌廉芝士包的做法  

1. 厨师机3挡3分钟，中途观察面团软硬程度适量添加10克左右牛奶，7挡6分钟出粗膜，加入盐和软化的黄油，能拉出薄膜即可，加入黑芝麻、蔓越莓、葡萄干、藜麦和橙皮丁，3挡2分钟。

2. 把揉好的面团分成两份，从四边向中间裹圆，室温进行一次发酵，发酵至面团两倍大。

3. 把发酵好的面团轻轻按压排气，翻面，从四边向中间裹圆，盖保鲜膜松弛20分钟。

4. 准备奶油奶酪200克切成片。
   松弛好的面团继续轻轻按压排气，擀成23-24厘米的圆形。

5. 把其中一片放入烤盘中，铺上奶油奶酪，涂抹平整，盖上另一片圆形面片，把边边捏紧实，放入烤箱进行二次发酵，发酵温度35度，时间60分钟，

6. 取出发酵好的面团，用叉子叉出小孔盖上马赛克图案片，筛面粉。

7. 烤箱预热，把筛好面粉的面团放入烤箱，上下管180度烤30分钟，震出空气后放在晾网上晾至常温，切块即可。